【壹、船屋】
炫目的陽光與港口海風的味道，讓我錯覺身在基隆。
然而剛剛才逛完媽閣廟，那些陌生語言，的確是在異國。假日時市街上都沒有人，景點裡擠滿了說各種方言的觀光客。
只有肚子沒有時差，按著該被餵食的時間飢餓起來。
現烤出爐的麵包和《糖果屋》裡面的大概是同一種，好吃到就算冷掉、一點也不留碎屑會被鳥全部吃光的那種，拳頭大小的圓麵包，淺茶色的外皮酥而韌，潔白的內部是小麥織成的纖維，柔軟且香氣噴發，將它按進奶油蘑菇醬中蘸著吃，舌頭就高潮了。
【貳、議事堂前】
只要看見乳牛就知道來到「義順」。
原來義順源自澳門，議事堂前的老店永遠人潮洶湧，那張熟悉的菜單看過幾百次了，但我還是點錯。
應該點熱雙皮燉奶！！！！
冰的雙皮燉奶一樣香甜，卻有如牛乳布丁缺乏生命力，熱的燉奶才有那種在舌尖挑起燙熱的奶皮、滑入喉嚨的濃郁滑嫩快感。
幸好大聲公菊花茶拯救了我。若對衛生很要求的話請多加5角換一只膠杯。溫潤的菊花茶帶有淡淡香氣，微甜的口感在口中散開，雖然不是冰的，卻讓體內經絡彷彿打通般舒暢，入喉回甘，口渴的感覺馬上消失無蹤。
但說話沒有因此變大聲就是了。
【參、龍華茶樓】
我喜歡那些時間靜止的物件，就算明知僅是消極抵抗時間流動也很不錯。
古老的巨大時鐘，浴室般的花瓷磚地板，扶手石板樓梯，一張張茶桌卡座，窗外映進來暖洋洋的光芒，好像可以維持數百年不變。
身為澳門少數僅存的傳統茶樓，老闆為人親切，還會招呼客人看他自己的攝影作品展示，並且不著痕跡地讓客人看到桌上放著《澳門日報》對攝影展的報導。
傳統的意思就是沒有菜單，一籠籠堆疊的蒸籠要打開了才知道裡頭是什麼菜色，聽到旁邊客人說：「啊！是粉蒸排骨」時就要眼明手快地拿走；黃色的招牌馬來糕也是掀好幾籠才找得到的隱藏關卡；外表長得像白兔的圓滾紅豆包雖然樸素，但光嘗麵皮都嘗得出它的滋味鮮美，紅豆餡甜度適中，熱騰騰的讓人吃了都想撕心掏肺謝謝老闆。
◎船屋葡國餐廳：澳門河邊新街289號AA地下
(853)28313193,28313195
12:30-15:30
19:00-23:30
週二公休
◎義順牛奶公司：議事庭前地7號
11:00-23:00
◎大聲公涼茶：澳門中區賣草地街1號
◎龍華茶樓：澳門提督市北街3號(紅街市側)
(853)28574456
7:00-14:00
FAQ：雙皮燉奶是將新鮮牛乳加蛋白混合後，以隔水加熱的方法蒸兩次，將一碗牛乳分兩次加入碗中蒸，直到牛乳在表面凝成厚厚一層奶皮。
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我就是沒做功課跟著同業F小姐亂吃的盲流...下次不會了XDDD
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